妻の誕生日にホワイトシチューをつくりました。
なんて素敵な旦那さん！ 自画自賛！
ひさびさに野菜のスープストックをとって、
楽しかったので写真を撮りました。
さすがおもちゃカメラ、どこを撮っているのか
何が写っているのかわからない……のが
おもしろいですね。
冷蔵庫の残り野菜と香味野菜をなべにとにかく
ほうりこむ。今回使ったのは、おぼろげなる
記憶によると、キャベツ（外皮と芯）、大根（皮）、
人参（皮とヘタ）、じゃが芋（皮）、さつま芋（皮付き）、
ブロッコリー（芯）、セロリ（青葉）、にんにく、生姜、
パセリ。
ひたひたの水をいれて、火にかけて、
ことこと煮詰める。水が半分以下になったかなあ、
時間にして９０分ぐらい。
これを隠しスープにしてホワイトシチューをつくりました。
ああおいしかった。
ごちそうさま。
